すき焼き以外でも食べよう!しらたきダイエット!

しらたきはどんな食材?ダイエットに良いの?

「しらたき」と言えばすき焼きなどに欠かせない食材の一つですが、1玉(200g)使ってもカロリーはたったの12kcalで、水分を吸って膨らむので少量でも満腹感につながることから、ダイエットに向いているヘルシー食材でもあります。
また、低カロリーなだけでなく、低糖質ということもあり近年話題になっている糖質制限ダイエットをされている方でも気にせず食べることができます。
またしらたきにダイエットや健康に必要不可欠な食物繊維が豊富に含まれています。
今回は栄養面、ダイエットどちらにも良い影響をもたらしてくれるしらたきについて詳しく解説していきたいと思います。

しらたきの栄養効果、ダイエットに良い理由

しらたきがダイエットに良い理由の栄養素として「食物繊維」「カルシウム」が含まれています。

しらたきに含まれる食物繊維は水を吸って膨張するため、満腹感を得られるだけでなく、お通じを改善する働きがあります。
また、小腸での栄養素の吸収を緩やかにし、食後の血糖値の上昇を抑える効果も期待できます。
カルシウムは骨や歯の構成成分になる他、細胞の維持、筋肉の収縮、神経興奮の抑制、血液凝固の促進など体内で様々な働きをしています。カルシウムが不足すると骨粗しょう症の原因になる可能性があるため、積極的に取り入れたい栄養素です。


しかし、低カロリーで低糖質だからといって、しらたきだけを食べていいというわけではありません。

不溶性食物繊維で消化されずに腸へと運ばれてしまうので食べすぎると便秘などの体調を崩す原因となってしまいます。
適度に取り入れることで、便秘解消になるので食べる量には気をつけましょう。

ダイエット中のしらたきの食べ方

しらたきは低カロリー、低糖質ですが、普段しらたきだけ食べるのが良いというわけではありません。
お肉やお魚、野菜、海藻類などバランスよく食事をすることが健康的にダイエットするために必要です。
ダイエット中のしらたきの食べ方ですが、まずは普段ラーメンやうどん、蕎麦などの麺類を召し上がっている方はしらたきに置き換えることから始めていきましょう。
そして、毎日取り入れる場合は夕食の前などに食べて、食べ過ぎ防止に繋げていきましょう。


この記事を書いた人S-TEEM代表トレーナー 前田伸也

  • パーソナルトレーニングジムS-TEEM
    代表兼パーソナルトレーナー
  • NSCA-CPT全米エクササイズ&コンディショニング協会
    認定パーソナルトレーナー 
  • 日本ダイエット健康協会認定
    1級プロフェッショナルアドバイザー/生活アドバイザー
  • 東京商工会議所認定
    健康経営アドバイザー
  • 横浜市消防本部認定
    上級救命資格所持者 

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