ナットウダイエット
健康食の代表ともいえる「ナットウ」。手軽に食べられて栄養価の高い食べ物ですが、どんな健康効果があるのかご存知でしょうか？
今回はダイエット中にナットウを毎日食べることで期待できる効果と、栄養価が高まる方法を解説していきたいと思います。
ナットウのダイエット効果
・良質なタンパク質が豊富
大豆から作られるナットウには、体内で作り出せない9種類の必須アミノ酸をバランスよく含んでいる良質なタンパク質が豊富に含まれています。
・ビタミンB群とビタミンKが体の働きを整える
ビタミンには体の働きを整える役割がありますが、体内で作ることができないものがほとんどです。
ナットウ菌の発酵作用により、大豆よりもナットウに多く含まれるのがビタミンB群とビタミンKです。ビタミンB群は糖質、脂質、タンパク質の代謝を促し、肌や髪、爪などを健康に保ったり、体に必要なエネルギーを生み出したりするのに必要です。
ビタミンKは、カルシウムの吸収を促して丈夫な骨を作る助けをするので、骨粗しょう症予防に役立つと言われています。
・ナットウ菌と食物繊維が腸内環境を整える
ナットウ菌は発酵を進めるだけでなく、体内に取り入れることで腸の働きを良くしてくれる効果があります。
また、ナットウに含まれる食物繊維は善玉菌を増やし、腸の運動を活発にしてくれます。これらの整腸作用によって便秘改善だけでなく、肥満になりにくい効果があります。
ダイエット中のナットウの食べ方
ナットウを食べるタイミングは、ダイエット中であれば朝がおすすめです。
「ナットウは夜に食べる方が良い」と言われることもありますが、それは血栓予防効果を期待するタイミングです。
朝にご飯＋ナットウなど、糖質とたんぱく質を組み合わせて摂取することで、糖質だけを摂取した場合よりもエネルギー消費のスイッチが入ります。
またナットウと一緒に食物繊維を摂れる野菜や海藻類を摂ることをオススメします！
おくら、きゃべつ、めかぶ、もずくなどは、食物繊維が豊富で糖や脂肪の吸収をおさえてくれるだけでなく、カロリーが低いため食べすぎ防止としても役立ちます。
食物繊維による腸内環境を整える働きも期待できるため、ナットウと組み合わせてダイエットに役立てましょう！
この記事を書いた人S-TEEM代表トレーナー 前田伸也
- パーソナルトレーニングジムS-TEEM
代表兼パーソナルトレーナー - NSCA-CPT全米エクササイズ＆コンディショニング協会
認定パーソナルトレーナー - 日本ダイエット健康協会認定
1級プロフェッショナルアドバイザー/生活アドバイザー - 東京商工会議所認定
健康経営アドバイザー - 横浜市消防本部認定
上級救命資格所持者
関内のパーソナルジムS-TEEMについて
S-TEEM [ エスティーム ]関内店は、関内でパーソナルトレーニングを通じてダイエット、スタイルアップ、健康促進をサポートするパーソナルジムです。関内駅より徒歩2分と好立地で、パーソナルジムとは思えない各部屋の広さが特徴です。
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