ダイエット中はキャベツで満腹感アップ!

キャベツとダイエット

スーパーやコンビニで手軽に買える野菜として「キャベツ」がありますが、キャベツはダイエット向いています。
しかし、キャベツをダイエットに取り入れても以下のような理由で、ダイエットが失敗してしまう可能性があります。
・キャベツ以外の食生活を変えていない
・キャベツに高カロリーなドレッシングをたっぷりかけている
・間食や飲み物、お酒など、嗜好品の量や頻度を減らしていない
キャベツダイエットのそもそもの目的は、キャベツを食べることで食事をカロリーカットすることです。
キャベツを食べたからといって、食事や嗜好品を何も変えていなければ体重は減りません。
むしろ、キャベツを食べているからと油断して食事の量が増えてしまえば、太ってしまうことも考えられます。

キャベツのダイエット効果

・低カロリーで食べすぎ防止になる
キャベツを食事の最初に食べることにより、食べ過ぎを防ぎ、カロリーカット効果が期待できます。
キャベツは100gあたり21kcalと、ご飯やパン、肉類などに比べると、圧倒的に低カロリーです。
たっぷり食べればお腹いっぱいになるため、無理なく食事量を減らすことができます。
また、満腹感が持続しやすいため、食事だけでなく間食予防にも効果が期待できます。

・糖や脂質の吸収を妨げてくれる食物繊維を摂れる
最初にキャベツを食べることで、余分な糖や脂質の吸収を妨げてくれる食物繊維を多く補給できます。

・ビタミンCが高い
キャベツに豊富に含まれているビタミンCは皮膚や粘膜に必要で、抗酸化作用があることから風邪予防につながったり、ほうれん草や豆類など植物性の食材からの鉄吸収を高めるなど体の機能維持にはなくてはならない栄養素です。

・カリウムが高い
キャベツには体内の水分のバランスを調節する働きがあるカリウムを多く含まれています。カリウムには塩分の摂り過ぎを調節する働きがあり、むくみ防止のためにはとても重要な栄養素の1つです。

ダイエット中のキャベツの調理法

― おススメのキャベツ料理 ―
「鶏むねキャベツ」
材料2人分
・鶏むね肉 1枚(250g)(皮なしのもの)
・キャベツ 2~3枚(150g)
・アスパラガス 2本
・レモン 1/2個
・オイスターソース 大さじ1
・塩、こしょう 各少量

鶏むね肉は1cm幅の削ぎ切りにし、塩、こしょうをふる。
・春キャベツは食べやすい大きさに手でちぎる。
・アスパラガスは根元のかたい部分を切り落とし、5cm長さに切る。
・レモンは皮付きのまま2~3mm厚さの輪切りにする
①耐熱容器に鶏むね肉、春キャベツ、アスパラガスを入れ、李錦記 オイスターソースを加えて和える。
②全体に絡んだらレモンをのせ、蓋またはふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で7分30秒加熱する。


この記事を書いた人S-TEEM代表トレーナー 前田伸也

  • パーソナルトレーニングジムS-TEEM
    代表兼パーソナルトレーナー
  • NSCA-CPT全米エクササイズ&コンディショニング協会
    認定パーソナルトレーナー 
  • 日本ダイエット健康協会認定
    1級プロフェッショナルアドバイザー/生活アドバイザー
  • 東京商工会議所認定
    健康経営アドバイザー
  • 横浜市消防本部認定
    上級救命資格所持者 

関内のパーソナルジムS-TEEMについて

S-TEEM [ エスティーム ]関内店は、関内でパーソナルトレーニングを通じてダイエット、スタイルアップ、健康促進をサポートするパーソナルジムです。関内駅より徒歩2分と好立地で、パーソナルジムとは思えない各部屋の広さが特徴です。
特に完全個室のトレーニングルームには広々としたスペース、最新のトレーニング器具、換気ができる大きな窓が2つあるなど、快適にトレーニングできる環境が整っております。
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