ダイエット時はブロッコリーを積極的に食べよう!

ブロッコリーは栄養豊富でダイエットに最適な野菜!

ブロッコリーと言えば野菜の中でも栄養価が高いということを聞いたことがある人は多いのではないでしょうか。
ここ最近では鶏むね肉とブロッコリーのセットで減量食としても知れ渡っているかと思います。

今回はブロッコリーの栄養価やダイエットへの効果について紹介していきたいと思います。

まず栄養価としてビタミンCの含量がとても多く、レモンの2倍、ジャガイモの7倍というから、100グラムも食べれば1日の必要量を満たす量になります。ほかにも野菜としては豊富なタンパク質や、ビタミンA効力のβカロテン、B群、E、カリウム、カルシウム、食物繊維などが多く、一株食べても40キロカロリー程度であることも、この野菜の魅力でしょう。

ブロッコリーのダイエットへの効果

ブロッコリーをダイエットに取り入れると、どのような効果が期待できるのでしょうか。

・満腹感で食べ過ぎを防ぎカロリーカット
ブロッコリーを食事に取り入れると、カサがあるため満腹を感じやすくなり、食事全体の量を減らすことができます。また良く噛むことでも満足しやすくなるメリットも。

・お通じが良くなる
ブロッコリーの食物繊維は100gあたり5.1gで、もやしの約3.9倍、レタスの約4.6倍と野菜の中でも豊富です。
ダイエット中は食事量が減り便秘に悩む方も少なくありませんが、ブロッコリーを取り入れると便秘解消に役立ちます。

・むくみ解消
ブロッコリーにはむくみを解消してくれるカリウムが含まれています。むくみが続くと、血流が悪くなり冷えの原因にもなります。
ダイエット中はとくに意識して取り入れましょう。

・美肌効果も期待
ブロッコリーには、β-カロテン、ビタミンCなどの抗酸化ビタミンが含まれます。抗酸化ビタミンは、老化の原因となる身体のサビ(酸化)を防ぐ作用があり、肌のハリやツヤを保つのに大切な役割があります。

ダイエット時にブロッコリーを食べる際のポイント

ブロッコリーを食べるタイミングは、夕食の食前がおすすめです。
理由は、
・食事の前に食べることでドカ食いを防ぐ
・活動量が減る夜の食事量を減らせる
などがあり、カロリーカットに役立ちます。


この記事を書いた人S-TEEM代表トレーナー 前田伸也

  • パーソナルトレーニングジムS-TEEM
    代表兼パーソナルトレーナー
  • NSCA-CPT全米エクササイズ&コンディショニング協会
    認定パーソナルトレーナー 
  • 日本ダイエット健康協会認定
    1級プロフェッショナルアドバイザー/生活アドバイザー
  • 東京商工会議所認定
    健康経営アドバイザー
  • 横浜市消防本部認定
    上級救命資格所持者 

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S-TEEM [ エスティーム ]関内店は、関内でパーソナルトレーニングを通じてダイエット、スタイルアップ、健康促進をサポートするパーソナルジムです。関内駅より徒歩2分と好立地で、パーソナルジムとは思えない各部屋の広さが特徴です。
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